Тип сообщества:
Это открытое сообщество.
В него может вступить любой желающий.
Администратор:
Наталья Зинина

Авторизация на сайте
  целлюлит постельное белье лоджия подарки балкон призы бизнес нужен совет декор чистка меха шуба Cymbidium цветы шторы интерьер цвет посудомоечная машина Основной уход счастье молодожены

Кухня: Хозяйке на заметку №2
31 Мая 2010 в 13:53

Юлия Зеленская

Все мы любим купорить соленья на зиму...

у меня два своих рецептика для огурчиков, спешу поделиться ими с вами дорогие хозяюшки:

 

1. Маринованные огурцы:

2 ложки соли, на расчет 1 трехлитровый балон воды, добавляем в воду при кипении.

заливаем солевым раствором уложенные в балоне огурчики, добавляем 1 столовую ложку уксуса, просто выливаем в балон!

Естественно, не забываем добавить укроп, перчик, чеснок.... ну и различные приправы на ваш вкус!!!

Теперь можно закрывать балон крыжкой...


2. Соленые огурцы:

2 ложки соли высыпаем в балон, сверху уложенных огурчиков, так же с укропом и приправами... заливаем кипяченной водой,

добавить 1 столовую ложку уксуса в остывшую воду в балоне, теперь можно купорить...


Не знаю почему так.... вроде бы разница не большая в рецептах, а вкус огурцов разница... 

А какие у вас рецепты??? что еще закрываете??? делитесь своими любимыми блюдами в балонах на зиму???!!! 

 

Комментарии (14)

Женечка Solar 31 Мая 2010 в 14:08

я не специализируюсь по купорке овощей,это мамина работа.
Но знаю супер рецепт соленых огурчиков на сейчас.В целлофановый пакет кладем огурцы и много укропа,соль.Завязываем пакет и на пару-тройку часов оставляем,в сильную жару можно в холодильник убрать.Вкусные,хрустящие,пальчики оближешь!

Юлия Зеленская 31 Мая 2010 в 14:38

грустьНа сухую... ничем не заливать???

Женечка Solar 31 Мая 2010 в 14:39

вообще ни чем!Попробуй,очень вкусно!Мои домашние за 5 минут килограмм съедают!

Юлия Зеленская 31 Мая 2010 в 14:41

смехКласс.... обязательно попробую.... и в блокнотик запишу!!! подмигивание

Женечка Solar 31 Мая 2010 в 14:58

улыбкаобязательно попробуй,я сама думала хреновый рецепт,а теперь уже третий год буду им пользоваться смех

Татьяна ...из Талицы 31 Мая 2010 в 22:55

А много - это сколько? Сколько ложек соли на кг огурцов?

Женечка Solar 1 Июня 2010 в 07:10

Укропа я ложу приличный такой пучок,можно сам куст,который при купорке используют.А вот соли улыбка столовая ложка

Татьяна ...из Талицы 1 Июня 2010 в 12:33

Спасибо поцелуй попробую сделать, когда свои огурцы вырастут.

Марина Кирикова 21 Июля 2010 в 18:09

это называется- малосольные огурчики))) долго они стоять не могут.

Светлана Светлая 31 Мая 2010 в 14:39

ой, я есть их люблю ) а вот делать никогда не пробовала и мне лень ))

Юлия Зеленская 31 Мая 2010 в 14:42

поцелуйНикогда не поздно начать....
Тем более это так легко и просто...
Тем более когда ешь вкусняшку и знаешь что это приготовила ты сама...
что может быть лучше???

Светлана Светлая 31 Мая 2010 в 14:51

))) это тебе кажется легко и просто - а для меня темный лес ))

Юлия Зеленская 31 Мая 2010 в 15:00

Света!!!Рим тоже не за один день строился.... главное начать... а там втянешься....
я тоже когда то это дело не понимала... думала не мое... а теперь нравиться...
вот... в этом году хочу марковку попробывать закупорить... подмигивание

Марина Че 31 Мая 2010 в 17:34

одобрение спасибо за рецепты!

Энциклопедия – Блоги – Сообщества – Вопрос-ответ – Дневнички – Информеры – Линеечки – Подбор имени – Роддома – Фото – Видео – Консультации – Расчет пособий